作ってみよう！アッピーレシピ
アッピーレシピとは
アッピーレシピは上尾市健康増進計画・食育推進計画に基づき作成されたレシピです。
「若い世代の朝食欠食が多い」、「主食・主菜・副菜が揃っていない」、「野菜摂取量が少ない」、「男性の肥満」などの現状（健康および食育に関するアンケート調査結果）を踏まえ、簡単かつエネルギーを控えた、さらに塩分も控えめのレシピを作成しています。副菜は野菜たっぷりのレシピになっています。
レシピの見方
◯△☐ は、料理のジャンル分けを表しています。
◯ 主食・・・ごはん・パン・麺類など。炭水化物が多く、熱や力になるものです。
△ 主菜・・・肉・魚・大豆製品・乳製品など。たんぱく質が多く、血液や筋肉をつくります。
☐ 副菜・・・野菜・海藻・果物類。ビタミン・ミネラルを含み、からだの調子を整えます。
主食・主菜・副菜で栄養バランスを整えよう
1回の食事で主食・主菜・副菜を揃えることで、栄養のバランスがとりやすくなります。
※ 主食・主菜・副菜、料理の種類をクリックすると、レシピが見れます。
新しいレシピを追加しました！！
ぜひ、日々の献立にお役立てください。
調理レベルは1から3段階表示です。黒い★が増えると調理が難しくなります。
★ 簡単（目安調理時間5分から20分）
★★ 普通
★★★ 難しい
アッピーレシピ集
〇主食
  ★ライスチヂミ |
 ★なすとツナのトマトスパゲティ |
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◯主食・△主菜 ★豆腐のドライカレー |
 ★ミルクファイバーライス |
 ★ブロッコリーとツナのパスタ |
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△主菜
肉料理
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△主菜・□副菜 |
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△主菜・☐副菜 |
△主菜・☐副菜 |
 ★ナスの肉巻き蒸しねぎだれ |
 ★豚肉のから揚げ甘酢味 |
 ★鶏肉のもろみ焼き |
 ★鶏肉のママレード焼き |
魚
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☐副菜
副菜は、野菜を70ｇ以上使用した「野菜たっぷり」が特徴のレシピです。
汁物
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★酸辣湯 |
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サラダ・和え物
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 ★ブロッコリーとひじきのピリ辛和え |
 ★刻み昆布のネバネバサラダ |
 ★ソムタム風サラダ |
 ★もやしの塩こうじ和え |
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 ★おからの簡単サラダ |
 ★かんぴょう入りマリネ |
 ★きゅうりとトマトのチーズサラダ |
 ★白菜サラダ |
 ★切干大根サラダ |
 ★薪あえ |
 ★のり和え |
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 ★菜の花和え |
 ★中華くらげのいろどり和え |
 ★ナスとサクラエビの和え物 |
 ★小松菜のごま酢和え |
 ★きのこのマリネ |
 ★大根のレモン漬け |
炒め物
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 ★ひじきと野菜のごま風味炒め |
 ★おかか炒め |
 ★きゅうりとひき肉の炒め物 |
 ★ジャーマンポテト |
 ★大根のピリ辛炒め |
 ★大根葉のふりかけ |
 ★にんじんしりしり |
 ★豚肉とまいたけの炒め物 |
煮物
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焼き物
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その他
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「上尾市のキッチン」クックパッドに開設しました
毎日の料理を楽しみにするクックパッドに、上尾市のキッチンを掲載しています。
「アッピーレシピ」の他、地元の農産物を活用した「地産地消のレシピ」も紹介しています。
ぜひ、日々の料理作りの参考にしていただければ嬉しいです。
アッピーレシピコーナーを設置しました
こども保健センター・健康保健センターにアッピーレシピを印刷したコーナーを設けました。
ぜひご利用ください。
