5月分食材の産地について

上尾市の小学校給食について

　上尾市の小学校給食は、自校方式で実施しております。給食使用食材は、各学校が地元業者

から購入する方法と全小学校22校分を共同で購入する方法をとっておりますが、市場に流通

している食材を使用しております。

　市場に流通する食品は、生産地や出荷先の各自治体において放射性物質の検査が行われてお

り、暫定規制値を超えた食品は出荷制限など市場に流通させない取り組みがされております。

　学校給食の実施にあたり、食材の選定は国産品を基本として、細菌検査等の検査基準を満た

したもの、食品添加物の無いものもしくは極力少ないものを選定し、使用しています。製品又

は、原材料が輸入の場合は、残留農薬についての検査結果の提出も求めています。

 

1　米　

令和6年度産米　埼玉（彩のきずな）

 

2　パン

小麦粉　埼玉、アメリカ、カナダ

 

3　麺

うどん　小麦粉　九州

 

4　牛乳・乳製品

牛乳	埼玉他
細切りチーズ	オランダ・ドイツ・オーストラリア
ヨーグルト	北海道

 

 

5　青果類

　(1)各学校に青果小売業者が納品します。

キャベツ	千葉・神奈川・埼玉・茨城・愛知
きゅうり	埼玉・茨城・群馬
ごぼう	青森・群馬
こまつな	埼玉・茨城
セロリ	静岡・愛知・茨城・長野
だいこん	神奈川・千葉・群馬・茨城
チンゲンサイ	埼玉・茨城・群馬
トマト	熊本・栃木・埼玉
にら	茨城・栃木
にんじん	長崎・徳島・埼玉・千葉
にんにく(りん茎)	青森
ぶなしめじ	長野・山形
もやし	群馬・栃木
れんこん	茨城・徳島
玉葱	北海道・佐賀
根しょうが	高知・千葉名
新じゃが	長崎・鹿児島
水菜	茨城・埼玉
長ねぎ	埼玉・茨城・群馬

 

(2)市内小学校22校分を共同で購入しています。

ゆでたけのこ	香川・徳島
江戸菜	千葉
宇和ゴールド	愛媛
ささがきごぼう	青森
干しいたけ	大分
ホールコーン	タイ・北海道
江戸菜	千葉
レモン果汁	和歌山
切干大根	宮崎

 

6　肉類　

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

　　鶏肉は、一部、各学校で契約し、購入しています。

豚肉	日本
ショルダーベーコン	群馬・千葉
焼き豚	茨城
鶏肉	宮崎
肉団子	九州

 

7　魚類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

サーモンフライ	北海道
めだい	ニュージーランド
あじでんぷん付き	ベトナム・タイ
いか	ペルー
さつま揚げ	北海道
かつお節粉	静岡
きびなごサクサク揚げ	九州
煮干し粉	長崎
ホタテ貝柱	青森

 

8　卵類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

冷凍全卵	日本
厚焼き卵	鹿児島

 

9　海藻類

　　市内小学校22校分を共同で購入しています。

刻みのり	三重
ひじき	韓国
わかめ	韓国

 

 

（注）　産地は予定ですので、変更になる場合があります。

  ※小学校と中学校の献立は、別々に作成しています。

  ※何かご不明な点があれば、お問い合わせください。